月一スイーツ　〜銀座芋山さん〜

所要のついでに、月一スイーツのお店を探していて、銀座のあるお店に行くつもりで、銀座四丁目バス停を降り、すぐ先の路地を曲がったところ、和スイーツのお店が目に止まりました。「銀座芋山」、お芋スイーツの専門店です。

店頭のモンブラン的スイーツのビジュアルに惹かれ、予定を変更してここに入店。
「芋三昧」というセットを注文。芋モンブラン、大学いも、芋けんぴ等がセットになったものです。

カウンターに席を取り、従業員の方が眼の前でセットを作っていたのですが、何やらドーム状のものをかぶせています。「それは何か？」と聞いたところ、芋フレーバーを注入するとのこと。蓋を取るとほんのり芋の香りが。
お断りして写真を撮らせていただきました。