以前に、深川蒸溜所を目指す途中にあったお店が気になっておりましたが、ランチ営業をやっていることがわかったので、行ってみました。
「PERFECT BEER LABO」の系列で、ビールとハンバーガーに特化したお店です。
お店の方がお勧めの「ＰＢ注ぎ白」ビールとハンバーガー、オニオンリングのランチセットを注文（ハンバーガーにもかなりの種類やオプショントッピングがあり豪華にすることも可能でしたが、今回は基本型を注文）。
「ＰＢ注ぎ」というのは、「液体部分と泡を完全に分けて注ぐ注ぎ方」だそうですが、確かに泡のクリーミーさが違うと思いました。これ以外に、爽快注ぎ、一度注ぎ、など注ぎ方にこだわったビールメニューがありましたので、おかわりに「爽快注ぎ白」を注文。こちらは泡の温度が低い、という特徴があるそうで、確かにそんな印象を受けました。
ランチとしてはちょっと飲み過ぎかもしれませんが、たまということでお許しください。
